您的位置 首页 健康

炒面多做这一步会特香,吃一碗根本不够

炒面是我家的日常早餐之一,也没有为什么,主要是比较耐饿,记得少时妈妈在炒面的时候,总放点咱仨姐弟喜欢的配菜,虽然说是普普通通的,但不知为啥特别香,有时想来,也不失为一种让人怀念惦记的家常美味,也可以说是家的味道

犹自记得我曾问老妈为啥她炒的面那么香,她就说这有什么难,只要花小许时间和耐性,把面条煎得有点焦脆,再做后面的步骤,这样炒出的面条肯定会特别香,配点肉丝、榨菜、鸡蛋…就非常美味,后来我每逢炒面也会照着做,儿子吃了一碗肯定是不够的,还不断追问有吗?有吗?

材料:鸡蛋面(干) 1块,肉丝 50克,榨菜 15克,鸡蛋 1个,韭菜花30克,胡萝卜 10克,蒜 5克,小葱 5克

辅料:亚麻籽油 15克,麻油 5克

调味:蚝油 1匙,生抽 1匙,胡椒粉 1克

各材料,肉丝用小许盐、糖、胡椒粉腌过,韭菜花、胡萝卜切段、切丝

鸡蛋面用沸水焯1分钟

焯过的面条再用冷水冲过,滤去水分

鸡蛋煎好后切小段,待用

热锅,爆香蒜后下肉丝炒熟,再放榨菜拌一下,盛起待用

再加点油,下面条煎至有点焦脆。加入蚝油与生抽

调味料与面炒均匀后,再下韭菜花

韭菜花炒至转绿后加入鸡、肉丝、榨菜、小葱

全部材料炒透

淋入麻油拌好,关火

上碟即可,吃早餐啦!

为您推荐

全国公安部主动出击 5/7拒绝跨境网络博弈正式启动

全国公安部主动出击 5/7拒绝跨境网络博弈正式启动

5月7日上午,公安部在京召开新闻发布会。同时江西省市、县两级同步启动“拒绝跨境赌博”主题宣传周活动。而深圳警方正式启动为...
“侨爱心·光明行”公益项目福州市专项调研座谈会圆满落幕

“侨爱心·光明行”公益项目福州市专项调研座谈会圆满落幕

2021年4月27日,中国侨联、福建省侨联、福州市侨联等一行领导莅临福州爱尔眼科医院,召开了“侨爱心·光明行”公益项目召...
全省征集小儿疑难眼病患者,北京大学第一医院朱德海博士出诊福州爱尔眼科

全省征集小儿疑难眼病患者,北京大学第一医院朱德海博士出诊福州爱尔眼科

导读:北京大学第一医院眼科中心朱德海博士将于5月4日坐诊福州爱尔眼科医院,届时将联合福州爱尔眼科医院杨少华主任、余梅仙主...
南京公安公告关于跨境博弈犯罪嫌疑人自首通告

南京公安公告关于跨境博弈犯罪嫌疑人自首通告

自2020年全国公安机关发起打击跨境博弈犯罪专项行动以来,南京市公安机关共侦办跨境博弈案件57起,抓获犯罪嫌疑人446人...
各地公安动起来联手破跨境博奕

各地公安动起来联手破跨境博奕

近年来,跨境赌博犯罪与涉黑、诈骗、绑架、偷渡、金融等多种犯罪相互交织,滋生黑灰产业链,严重危害人民群众的人身财产安全。同...

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

评论列表(1)

返回顶部